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笑顔復活プロジェクト

2011.10.08

一昨日の夕方、テレビや新聞などでも報道されましたが、

今回の台風被害被災地域にある大塔保育所・小学校・中学校への子供たちに、

私の所属する団体がボランティア活動を企画・実行されました。

現地にテレビやチャイルドシートなどを寄贈し、

現地で餅つきや綿菓子・当てものコーナーなどを実施されました。

私は、前日の打ち合わせには出席できたのですが・・・

残念ながら当日は、麺の加減や設備の変更等が入ってしまい・・・

参加できなくて・・

情けないやら...

悔しいやら・・・

私達の手延べそうめん造りは、始まってしまうとなかなか麺師が安心して職場から離れることはできません。

少し目を離した間の麺の変化を見逃さずに対応することが、とても肝心で・・・

それがやはり難しく、経験と勘が必要とされるからです。

ですから、この仕事に携わる限り今回のようなコトはよくあるのですが・・・

奈良県内のことでもあるし・・・支援に行きたかったなぁ・・・。

2011年10月8日

三輪そうめん

勇製麺by(有)小西勇製麺所

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