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プラ金

2012.01.31

もう、一月も今日で終わりなのですね・・・。

昨日も、小雪が舞ってとっても寒い一日でした。

麺師は、つま先が少々「しもやけ」になってしまいました。

今夜はお風呂でゆっくりと温まろうと思います。

ところで、

写真ではわかり難いのですが・・・

今期から三輪素麺の束紙(そうめんを巻いているテープです)が一種類増えたのです!

以前は「誉」・「緒環」・「神杉」が黒の束紙で、「瑞垣」 が金色の束紙だったのですが・・・

これからは「緒環」と「神杉」を巻くのがこの束紙です。

通称、青金とかプラ金と呼んでいて、三輪素麺の中でも細物の高級品を巻くのですね。

実物はけっこうキレイです。

実はこの色に決まるまで、

製造の委員会でも話し合ったのですが「瑞垣」で金色を使っている為、

それより高級品を巻くので、金色よりさらに高級感があって下品にならない色合い・・・

というコトで、けっこう苦労されたようです。

なお、勇製麺でも随時この束紙を使用していきますが・・・

緒環・神杉の「ヒネもの」は当然以前の黒帯ですので・・・ヨロシクお願いします!

2012年1月31日

三輪そうめん

勇製麺by(有)小西勇製麺所

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