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睡眠負債

2017.12.03

今年の流行語大賞の記事ですが、

麺師が気になったのは・・・

「睡眠負債」でした。

手延素麺の仕事は作業時間が長く、

麺師も毎朝3時30分頃起床して・・・

仕事を仕舞うのが18時30分過ぎ・・・

その後に色んな会合なども有ったりします。

なので、

とっても睡眠不足な状態が続きます。

睡眠負債を実感する日々ですが・・・

出来れば、色んな意味で「負債」って避けたいですね。

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そんな今夜は、

素敵な忘年会に参加させて頂いて・・・

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なんと!

抽選会で「バカラ」をゲットして・・・

眠気も吹っ飛ぶ麺師でした(^^)

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2017年12月2日

三輪素麺

勇製麺by(有)小西勇製麺所

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