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東京・白金台「ときのもり」内の「CIEL ET SOL」にて勇製麺の麺を使用していただいています。

2016.03.06

東京・白金台に1月7日、奈良の魅力を伝えるための情報発信拠点として

グランドオープンしたばかりの施設「ときのもり」(東京都港区白金第5-17-10)

1階は奈良のくるみの木、秋篠の森のオーナーである石村由起子さんがプロデュースを務めたカフェ&ショップ・リヴレ(Livrer)。

2階には、フランス料理をベースにしたレストラン・シエル エ ソル(Ciel et Sol)があります。

IMG_08513.jpg

今回こちらのレストランで勇製麺の麺を使用したメニューを提供してくださっています。

こちらのレストラン、プロデュースは、

フランス共和国農事功労章シュヴァリエや農林水産省マスターズなど多数の受賞歴をもち、

栃木県宇都宮で土地に根ざしたレストラン展開をされている音羽和紀シェフ。

めざすは、音羽氏が地元で続けてきた料理コンセプトでもある、

"LA CUISINE NATURELLE(ラ キュイジーヌ ナチュラーレ/自然体の料理)とのことです。

img_cieletsol.png

今回こちらの料理長をされている音羽創シェフが弊社の麺を気に入って下さり、

お取り扱いいただける運びとなりました。

現在提供していただいているお料理は

Ciel ET Sol2縮小.jpg

「卑弥呼そうめん  大和野菜と蛍烏賊 ディルの香り」です。

音羽シェフにアートのように美しいお料理にしていただき、本当にうれしく思います♪

ぜひ東京にお越しの際はお立ち寄り頂ければ嬉しいです☆

ときのもり 東京都港区白金台5-17-10

【問い合わせ】

1F カフェ&ショップ 「LIVRER(リヴレ)」

営業時間:11:00〜18:00 定休日:月・火 03-6277-2606

主な取り扱い商品:大和ゆかりの食べ物、手仕事の品

2F レストラン「CIEL EL SOL(シエル エ ソル)

営業時間:ランチ12:00〜13:30L.O. ディナー18:00〜20:30 L.O 定休日:月・火ランチ休 03-6721-7110

ランチ3000円、6000円、9000円(税サ別)

ディナー6000円、9000円(税サ別)

 

 

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